異常畢赤酵母（Pichiaanomala）為子囊菌門異宗配合的酵母，單細胞，屬于非釀酒酵母，其分布十分廣泛。P.anomala的生長溫度范圍在3～37℃、pH范圍為2～12，可以耐受低pH值、低水活度、高滲透壓、厭氧等極端環(huán)境。畢赤酵母的營養(yǎng)細胞多為雙倍體，子囊由雙倍體營養(yǎng)細胞直接轉(zhuǎn)化而來�；�于以上原因，P.anomala以其獨有的生理特性及作為一種對人類、環(huán)境安全的拮抗微生物而廣泛應(yīng)用在生物防治中。

　　通過對異常畢赤酵母SRF對蘋果果實采后靑霉病的防治效果的研究，發(fā)現(xiàn)異常畢赤酵母SRF接種量為1x108cfu/ml時，對蘋果果實采后靑霉病的發(fā)生起到良好的抑制效果，抑制率幾乎達到100%，周小虹等研究的異常畢赤酵母也證實了這點，而且防治效果也很好，病斑直徑比對照小了43.29%，而且菌懸液濃度也比丁玥等人研究的季也蒙畢赤酵母濃度要低10倍左右，該菌株對營養(yǎng)要求單一，能夠在蘋果的表面及傷口處有效定殖并抑制病害發(fā)生，具有較好的應(yīng)用開發(fā)潛力。異常畢赤酵母SRF對蘋果果實采后靑霉病發(fā)生的抑制作用的可能機制，還在進一步的研究中，有的酵母菌對環(huán)境的適應(yīng)性較強，能通過與病原菌進行營養(yǎng)或空間的競爭抑制病害的發(fā)生，Luo等通過對柑橘的研究發(fā)現(xiàn)，畢赤酵母菌懸液能夠增加水果果皮中的多酚氧化酶（PPO）、過氧化物酶（POD）、苯丙氨酸解氨酶（PAL）、查兒酮異構(gòu)酶（CHI）等物質(zhì)的活性。因此我們推測，異常畢赤酵母SRF可能也是通過這種作用機制，從而較好地控制蘋果果實采后靑霉病的發(fā)生。

　　瓜類細菌性果斑病是發(fā)生在葫蘆科植物上的一種嚴重的檢疫性病害，是一種具有高度破壞性的種傳病害，其病原菌為瓜類果斑病菌（Acidovoraxcitrulli）（Aac），可以侵染多種葫蘆科作物如西瓜、甜瓜、南瓜、黃瓜等。目前，生產(chǎn)上對該病害的防治主要采用化學(xué)防治方法。但據(jù)研究顯示，生產(chǎn)上常用的化學(xué)藥劑對細菌性果斑病的防治效果都不理想。頻繁使用化學(xué)殺菌劑，不僅易使病菌產(chǎn)生抗藥性，而且影響環(huán)境安全和人體健康。然而，生物防治具有無污染、無公害、不產(chǎn)生抗藥性，長效等優(yōu)點，因此，在農(nóng)業(yè)和經(jīng)濟發(fā)展方面，利用P.anomala0732-1對病害進行生物防治具有重要意義。WANGXD等研究發(fā)現(xiàn)，P.anomala0732-1對哈密瓜細菌性果斑病具有良好生防效果，并發(fā)現(xiàn)該菌株能產(chǎn)生對病原具有抗生作用的有機酸類物質(zhì)。據(jù)陳好娟研究發(fā)現(xiàn)，通過不同檢測方法明確P.anomala0732-1上清液中抑菌物質(zhì)的主要組分有：乙酸、丙酸、檸檬酸、乳酸、蘋果酸、琥珀酸。乙酸含量最高，其次為琥珀酸、檸檬酸、蘋果酸、乳酸，丙酸含量最少。