有機(jī)肥料是指來源于植物或動物，以提供作物養(yǎng)分為主要功效的含碳物料。多數(shù)有機(jī)肥料兼有改善土壤性質(zhì)的作用。有機(jī)肥料是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分。合理利用有機(jī)肥料是降低能耗，培肥地力，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)后勁，促進(jìn)農(nóng)作物高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，維護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)良性循環(huán)的有效措施。

 

　　按照NY 525-2021《有機(jī)肥料》的定義，主要來源于植物和（或）動物，經(jīng)過發(fā)酵腐熟的含碳有機(jī)物料，其功能是改善土壤肥力，提供植物營養(yǎng)，提高作物品質(zhì)的產(chǎn)品，稱為有機(jī)肥料。其技術(shù)指標(biāo)為有機(jī)質(zhì)含量大于等于30%，NPK總含量不少于4%。

 

　　其次、什么是生物肥料？

 

　　微生物肥料是指含有特定微生物活體的制品，應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，通過其中所含微生物的生命活動，增加植物養(yǎng)分的供應(yīng)量或促進(jìn)植物生長，提高產(chǎn)量，改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)及農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。目前微生物肥料包括微生物接種劑、復(fù)合微生物肥料和生物有機(jī)肥三種。

 

　　NY/T 798-2015復(fù)合微生物肥料要求：液體大于等于0.5億/ml，固體大于等于0.2億/g；GB 20287-2006農(nóng)用微生物菌劑，規(guī)定其3種劑型的有效活菌數(shù)分別為：液體大于等于2億/ml，粉劑大于等于2億/g，顆粒大于等于1億/g；NY 884-2012生物有機(jī)肥要求：有效活菌數(shù)大于等于0.2億/g。

 

　　微生物肥料中有益微生物的種類、生命活動是否旺盛是其有效性的基礎(chǔ)，而不像其它肥料是以氮、磷、鉀等主要元素的形式和多少為基礎(chǔ)。

　　第三、什么是生物有機(jī)肥？

 

　　生物有機(jī)肥料是指以畜禽糞便、秸稈、農(nóng)副產(chǎn)品和食品加工的固體廢物有機(jī)物料以及城市污泥等為原料，配以多種有益微生物菌劑加工而成的具有一定功能的肥料。有益微生物分為發(fā)酵菌和功能菌。

 

　　按照NY 884-2012《生物有機(jī)肥》其技術(shù)指標(biāo)要求為：有效活菌數(shù)≥0.2億/g，有機(jī)質(zhì)（以干基計(jì)）≥40.0%。

 

　　第四、什么是有機(jī)質(zhì)？

 

　　一般指植物體和動物的遺體、糞便等腐爛后變成的物質(zhì)，里面含有植物生長所需的各種養(yǎng)料。

 

　　第五、肥料中有機(jī)質(zhì)是什么？

 

　　根據(jù)NY 525-2021《有機(jī)肥料》中，測定肥料中有機(jī)質(zhì)所用的方法，重鉻酸鉀容量法。此種檢測方法的原理為:將過量重鉻酸鉀溶液加入到濃硫酸中, 充分混合后加熱, 在此種條件下, 會氧化有機(jī)肥料中的有機(jī)碳, 之后, 利用滴定管、標(biāo)準(zhǔn)硫酸亞鐵溶液滴定剩余的重鉻酸鉀, 以氧化前、后消耗的氧化劑量為依據(jù), 將有機(jī)質(zhì)含量計(jì)算出來。

 

　　因此，不管生物有機(jī)肥還是傳統(tǒng)有機(jī)肥，我們說的有機(jī)質(zhì)含量實(shí)際上是有機(jī)碳的含量。因此，不管有機(jī)肥中標(biāo)的有機(jī)質(zhì)大于30%，還是生物有機(jī)肥中標(biāo)注的有機(jī)質(zhì)大于40%，實(shí)際上都是直接反應(yīng)的有機(jī)碳的含量（有機(jī)質(zhì)含量除以1.72）。

 

　　因此，生物有機(jī)肥中的有機(jī)質(zhì)就是五花八門的，包括傳統(tǒng)有機(jī)物發(fā)酵直接加工的生物有機(jī)肥料，還有通過商品有機(jī)肥或者其他含碳物質(zhì)添加混合而成的肥料。

　　第六、肥料中氮磷鉀是什么？

 

　　對于氮磷鉀有兩個(gè)來源，第一個(gè)就是植物體和動物的遺體、糞便等本身含有的氮磷鉀，經(jīng)過處理任然保留在肥料中的氮磷鉀；第二是為了達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后續(xù)添加的其他原的氮磷鉀、包括尿素、磷肥、鉀肥等等。

 

　　從肥料原料中帶入的氮磷鉀，往往需要肥料在微生物作用下經(jīng)過生物作用，分解釋放出來；而后續(xù)添加的一般是可以直接利用或者不許要過多的生物過程即可釋放。

 

　　整體上講，生物有機(jī)肥中的有機(jī)質(zhì)含量主要是利用重鉻酸鉀容量法，分析出來的有機(jī)碳含量乘以相關(guān)系數(shù)換算出來的；其來源比較復(fù)雜，可以是植物體和動物的遺體、糞便等直接發(fā)酵成的有機(jī)質(zhì)，也可以是工業(yè)廢棄物等加工成的商品有機(jī)肥中的有機(jī)質(zhì)；氮磷鉀的來源與有機(jī)質(zhì)來源類似，來源于肥料本身的氮磷鉀一般需要微生物作用才能被作物利用，而添加的氮磷鉀基本上不需要生物過程。